河源客家風味預製菜香飄香港 前三季度出口各類預製菜貨值321.8萬美元
河源客家風味預製菜香飄香港 前三季度出口各類預製菜貨值321.8萬美元
近日，經河源海關檢驗監管合格，一批欖角肉碎炒飯、香芋臘腸炒飯、河源豬腳粉（客家風味）、豬油渣面、雜菜肉餅等客家風味預製菜進入香港市場，為香港市民的餐桌增添了一份濃郁的客家特色風味。據統計，2024年前三季度，河源市出口到香港各類預製菜767.1噸，貨值321.8萬美元。
金秋十月，走進河源市飯飯得食品科技有限公司預製菜生產車間，一股濃郁的飯菜香味撲鼻而來。各種鮮嫩水靈的蔬菜、肉類等食材正在現代化生產線上被切片、焯水、炒制、包裝、殺菌等。客家菜深受海內外美食愛好者的喜愛，但由於客家特色預製菜裏包含豬蹄、豬肉、雞肉、蔬菜等豐富食材，加之不同的國家（地區）對預製菜進口的政策法規有不同的要求，導致客家預製菜在出口的過程中頻頻受阻。
「我們公司一直想擴展港澳市場，之前由於不知道港澳地區對熟食是如何規定的，以及我們這裏常用的原料能否在港澳地區食品中使用，所以不敢輕易接單。海關工作人員得知我們的需求後，幫助我們收集相關食品品質安全管理體系及標準資訊，並進行比對分析，研發的新品種河源豬腳粉、紅燒肉等也順利出口到香港。」河源市飯飯得食品科技有限公司品質總監溫子浪表示，現在，公司對開拓港澳市場信心更足了。
為助力企業出口「放心」預製菜，河源海關充分發揮職能作用，加強源頭管理，強化企業自檢自控和溯源管理，指導企業規範備案養殖基地管理和加工廠品質安全體系建設，督促企業在預製菜生產環節加強對原料、生產關鍵節點、檢驗、運輸等的安全衛生品質控制，切實保障食品衛生安全。嚴格執行進出口食品監督抽檢工作和風險監測計畫，嚴格落實審單、現場查驗、抽樣送檢等要求，強化風險防控水準。發揮海關實驗室檢測技術優勢，為基地食用農產品、食品原料等提供農獸藥殘留量、重金屬含量檢測服務，確保品質安全。
河源客家風味預製菜香飄香港 前三季度出口各類預製菜貨值321.8萬美元
近日，經河源海關檢驗監管合格，一批欖角肉碎炒飯、香芋臘腸炒飯、河源豬腳粉（客家風味）、豬油渣面、雜菜肉餅等客家風味預製菜進入香港市場，為香港市民的餐桌增添了一份濃郁的客家特色風味。據統計，2024年前三季度，河源市出口到香港各類預製菜767.1噸，貨值321.8萬美元。
金秋十月，走進河源市飯飯得食品科技有限公司預製菜生產車間，一股濃郁的飯菜香味撲鼻而來。各種鮮嫩水靈的蔬菜、肉類等食材正在現代化生產線上被切片、焯水、炒制、包裝、殺菌等。客家菜深受海內外美食愛好者的喜愛，但由於客家特色預製菜裏包含豬蹄、豬肉、雞肉、蔬菜等豐富食材，加之不同的國家（地區）對預製菜進口的政策法規有不同的要求，導致客家預製菜在出口的過程中頻頻受阻。
「我們公司一直想擴展港澳市場，之前由於不知道港澳地區對熟食是如何規定的，以及我們這裏常用的原料能否在港澳地區食品中使用，所以不敢輕易接單。海關工作人員得知我們的需求後，幫助我們收集相關食品品質安全管理體系及標準資訊，並進行比對分析，研發的新品種河源豬腳粉、紅燒肉等也順利出口到香港。」河源市飯飯得食品科技有限公司品質總監溫子浪表示，現在，公司對開拓港澳市場信心更足了。
為助力企業出口「放心」預製菜，河源海關充分發揮職能作用，加強源頭管理，強化企業自檢自控和溯源管理，指導企業規範備案養殖基地管理和加工廠品質安全體系建設，督促企業在預製菜生產環節加強對原料、生產關鍵節點、檢驗、運輸等的安全衛生品質控制，切實保障食品衛生安全。嚴格執行進出口食品監督抽檢工作和風險監測計畫，嚴格落實審單、現場查驗、抽樣送檢等要求，強化風險防控水準。發揮海關實驗室檢測技術優勢，為基地食用農產品、食品原料等提供農獸藥殘留量、重金屬含量檢測服務，確保品質安全。
